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食堂承包合同需注意事项

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近年,不少企业把食堂承包出去,一是能给员工一个舒心的用餐地,二是能让员工吃上干净、卫生、新鲜的伙食,也能节省不必要的开支,但还有少许的企业没有与将食堂承包出去,可能是因为不了解食堂承包合同的重要几点,下面恒永信技术人员为大家分享食堂承包合同需注意事项。

制度的建立

食堂承包期内,乙方应健立健全各项规章制度及有关岗位责任制和操作规程,并严格按制度和操作规程工作。制度建立主要包括:放火、防毒、防盗、卫生管理、物流采购和供应等方面。食堂全天均应有员工值班,严防类事件发生,乙方应切实做好防火、防盗、饭菜食品的卫生安全工作,若发生责任事故,后果由乙方全部承担。

承包内容及经营范围

承包经营甲方职工食堂,负责供应甲方职工(早、午、晚、夜宵、通宵)。在确保上述就餐正常供应后,可根据职工需要和能力许可,兼营小炒,承接接待餐业务,烟酒饮料等零售。严禁在食堂区域内(包括宿舍)进行非法经营、活动和作其它用途。

卫生管理和环境保护

承包期内,乙方应搞好辖内的环境卫生工作,噪声、污水、烟尘排放应符合国家标准,饭堂内外保持卫生整洁,垃圾污物应按指定地点放置,不得随便舍弃,应按有关规定自觉接受卫生管理部门对辖区内工作检查、监督,厨房用品具严格实行一洗二过三消毒的规程,不得出售任何变质或受污染的食物。